सुपर फूड से आंखों की रोशनी बढ़ाए – हम एक ऐसे दिन और उम्र में रह रहे हैं, जहां हमारी सुबह हमारे whatsapp messages की जांच के साथ शुरू होती है और सोशल मीडिया के जरिए से scroll करने के साथ समाप्त होती है। इन घंटों के बीच हम कड़ी मेहनत करते हैं लेकिन याद रखें कि हर चीज के लिए थोड़ी Screen time की आवश्यकता होती है। ऐसे में हमारी आंखों को उस तरह का आराम नहीं मिलता जैसा उन्हें मिलना चाहिए। हम लगातार mobile या laptop पे काम करते रहते है ऐसे में लगातार use करते रहने से काफी असर हमारी आंखों पे पढ़ सकता है।
हमारी आंखों का स्वास्थ्य सभी अस्वास्थ्यकर आधुनिक आदतों से बहुत प्रभावित होता है। खराब पोषण न केवल हमारी दृष्टि बल्कि हमारे समग्र नेत्र स्वास्थ्य को प्रभावित कर रहा है। कुछ ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक होते हैं। उनमें से कुछ में ल्यूटिन(Lutein), ज़ेक्सैन्थिन(jacksanthin), बीटा-कैरोटीन(Beta Keratin), विटामिन ए(Vitamin A), जिंक(Zinc), विटामिन सी(Vitamin C), विटामिन ई(Vitamin E), ओमेगा -3 फैटी एसिड(Omega 3 Fatty Acid) आदि शामिल हो सकते हैं। यदि आपके आहार में इन सभी पोषक तत्वों की कमी है, तो शायद यह आपके आहार में सुधार करने का समय है।
स्वस्थ आंखों के लिए नीचे दिए गए कुछ महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने नियमित आहार में शामिल करना चाहिए।
फलियां(Legumes)
अपने आहार में फलियां शामिल करना शुरू करें। राजमा, काली आंखों वाले मटर और मसूर बायोफ्लेवोनोइड्स(Bioflevonoids) और जिंक(Zinc) के अच्छे स्रोत माने जाते हैं जो रेटिना की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं और मैकुलर डिजनरेशन (mascular degeneration) और मोतियाबिंद (cataracts) के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जिया(Green leafy vegetables)
जैसा की हम लगातार सुनते आ रहे है की हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से न हमारी सेहत अच्छी होती है बल्कि इसके कई फायदे और भी है। हमारी माता हमें हरी पत्तेदार सब्जियां खिलाने की उनकी तलाश में सही थीं क्योंकि वे हमारी आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक बड़ा स्रोत हैं। केल, पालक, और कोलार्ड साग जैसे साग, विटामिन सी(Vitamin C) और विटामिन ई(Vitamin E) से भरपूर होते हैं। पौधों पर आधारित भोजन में विटामिन ए((Vitamin A) की अच्छी मात्रा होती है जो आपके दीर्घकालिक नेत्र रोगों के जोखिम को कम करता है।
नट और बीज(Nuts and Seeds)
कुछ ड्राई फ्रूट्स होते है जिनमे बहुत दम होता है उनमें से कुछ है जैसे बादाम और अखरोट जैसे मेवे खनिज जस्ता और विटामिन ई (Vitamin E) के समृद्ध स्रोत हैं। विटामिन ई अच्छी दृष्टि बनाने के लिए एक बहुत ही आवश्यक पोषक तत्व है। पोषक तत्व धब्बेदार पतन की प्रक्रिया को धीमा करने में भी मदद करता है।
खट्टे फल(Citrus fruits)
खट्टे फल और जामुन विटामिन सी(Vitamin C) के समृद्ध स्रोत हैं जो स्वस्थ आंखों के लिए बहुत अच्छे हैं। संतरा, अंगूर, नींबू और जामुन विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम कर सकते हैं।
ओकरा(Okra)
भिंडी बीटा-कैरोटीन(Beta Keratin) से भरी हुई है, इसमें ज़ेक्सैन्थिन(zeaxanthin) और ल्यूटिन(Lutin) होता है, ये सभी पोषक तत्व अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा भी होती है जो समग्र आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है।
प्याज(Onion)
अपने रोजाना आहार में प्याज को जरूर शामिल करे क्योंकि प्याज के छिलकों में Vitamin C और Vitamin A की भरपूर मात्रा होती है और इससे बनी चाय आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद कर सकती है।
काली चाय का महत्व या फायदा(Benefits of black tea)
बहुत से लोग चाय के आदी होते हैं, लेकिन दूध वाली चाय कई समस्याओं का कारण बनती है। अगर आप बिना दूध और चीनी के ब्लैक टी का सेवन करते हैं तो आपकी सेहत को काफी फायदा होता है। वैसे तो ब्लैक टी सभी को पसंद नहीं होती है लेकिन इसमें कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जिससे यह आपकी आदत बन जाएगी। यह सिरदर्द से होने वाले तनाव को कम करता है।
काली चाय के फायदे
वैसे तो कहा जाता है कि चाय सेहत के लिए हानिकारक होती है, लेकिन हाल ही में हुए एक शोध के मुताबिक ब्लैक टी पीने से सेहत के लिए कई फायदे होते हैं। यह आपको कई बीमारियों से बचा सकता है और ब्लैक टी में कैफीन (Caffeine) की मात्रा भी कम होती है।
यहां हम आपको ब्लैक टी के कुछ फायदों के बारे में बताएंगे।
कैंसर के खतरे को कम करता है
एक रिसर्च से पता चला है कि ब्लैक टी में मौजूद पॉलीफेनोल्स (polyphenols) कैंसर के खतरे को कम करते हैं। यह बात भी सामने आई है कि अगर महिलाएं नियमित रूप से ब्लैक टी पीती हैं तो उनमें कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
दिल को स्वस्थ रखता है
रोजाना रूप से ब्लैक टी पीने से दिल से जुड़ी समस्याएं नहीं होती हैं। इसमें फ्लेवोनोइड्स (flavonoids) जैसे ऑक्सीडेंट (Oxidants) होते हैं जो एलडीएल(LDL) कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) को कम करते हैं और दिल को स्वस्थ बनाते हैं।
डायबिटीज का खतरा कम करें
हाल ही में हुए एक रिसर्च में यह बात सामने आई है कि अगर वे रोजाना ब्लैक टी पीते हैं तो उन्हें डायबिटीज (Diabetes) होने का खतरा कम होता है। बुजुर्गों में ब्लैक टी पीने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा करीबन 70 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
पाचन में सुधार होना
ब्लैक टी में पाया जाने वाला टैनिन(Tenin) पाचन शक्ति को अच्छा रखता है। यह आंतों और पेट के कई रोगों को कम करता है या लड़ने में मदद करता है। इसमें डायरिया रोधी प्रभाव भी होता है जो आंतों की गति में मदद करता है।
तनाव कम करता है
यदि कोई व्यक्ति एक महीने तक हर दिन 4 बार ब्लैक टी का सेवन करता है तो कोर्टिसोल (cortisol) हार्मोन(hormone) के कारण उसका तनाव स्तर कम होने लगता है। कैफीन स्मरण शक्ति और मानसिक सतर्कता को बढ़ाने में भी मदद करता है।
Note:
दोस्तों मैं उम्मीद करता हूँ की आपको ये टॉपिक – सुपर फूड से आंखों की रोशनी बढ़ाए(Increase eyesight with super food) पसंद आया होगा, लेकिन आपको ये धयान रखना है की कोई उपचार या सलाह को उपयोग में लाने से पहले आप डॉक्टर और वैद्य की से जुरूर बात करे क्युकी ये जानकारी केवल जानकारी के लिए है।
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