अखरोट(walnuts) के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह हमारे शरीर के लिए एक स्वस्थ खाद्य पदार्थ है। इसमें उच्च मात्रा में ऑमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो निम्नलिखित लाभ प्रदान करते हैं:
- हृदय स्वास्थ्य के लिए: अखरोट में मौजूद ऑमेगा-3 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- दिमाग की सेहत के लिए: अखरोट में मौजूद ऑमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- वजन नियंत्रण के लिए: अखरोट में मौजूद फाइबर आपको भोजन के बाद भी भरपूर महसूस करने में मदद करता है जिससे आप वजन को नियंत्रित कर सकते हैं।
- मधुमेह नियंत्रण के लिए: अखरोट में मौजूद अंतर्गत कार्यकारी तत्व मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
- आंत्रिक स्वास्थ्य के लिए: अखरोट में मौजूद फाइबर आंत्रिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
इसलिए, अखरोट खाना बहुत ही स्वस्थ और उपयोगी होता है।
अखरोट(walnuts) के प्रकार हैं: –
- अंग्रेजी अखरोट (Juglans regia): यह सबसे आम तौर पर उगाया जाने वाला अखरोट है। इसकी खोरक त्वचा पतली और हल्के रंग की होती है और इसका स्वाद रमणीय और मक्खन जैसा होता है।
- काली अखरोट (Juglans nigra): यह उत्तर अमेरिका में पाया जाने वाला अखरोट है। इसकी खोरक त्वचा अंग्रेजी अखरोट से थोड़ी ज्यादा कठोर और मोटी होती है। इसका स्वाद अधिक रोबस्ट और पृथ्वीय होता है।
अन्य अखरोटों में सफेद अखरोट (Juglans cinerea), जापानी अखरोट (Juglans ailantifolia) और बटरनट (Juglans cinerea) शामिल हैं।
अखरोट(walnuts) खाने का सही तरीका निम्नलिखित है:
- रोजाना अखरोट खाएं – रोजाना एक छोटा कप अखरोट खाने से शरीर को अधिकतम लाभ मिलता है।
- भूने अखरोट खाएं – भूने हुए अखरोट में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
- अखरोट को छिलके सहित खाएं – अखरोट के छिलके में अनेक गुण होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
- अखरोट को अन्य भोजन के साथ खाएं – अखरोट को अन्य फल और सब्जियों के साथ मिलाकर खाने से इसके पोषक तत्व अधिक अवशोषित होते हैं।
- अखरोट को रोजाना सुबह खाएं – अखरोट को सुबह खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और साथ ही इससे आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर भी अधिक लाभ होते हैं।
- अखरोट को खाने से पहले उन्हें भीगो दें – अखरोट को भिगोकर खाने से इसके पोषक तत्व अधिक अवशोषित होते हैं।
अखरोट को खाने से पहले ध्यान रखें कि वह स्वस्थ और ताजा होना
